De acordo com um estudo realizado pela Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural do Rio Grande do Sul e pela Embrapa Suínos e Aves indica que as condenações nos abatedouros provocadas por celulite nos frangos causam prejuízos econômicos de cerca de US$ 10 milhões por ano apenas no Brasil. Condenação é o nome dado para quando o animal não pode ser disponibilizado para o consumo humano. O Brasil produz 14,3 milhões de toneladas de frango por ano e, no ano passado, foi o maior exportador desse tipo de carne do mundo.
Ao considerar o processo integral como o custo de criação do animal, consumo de ração, manutenção e cuidados com o frango, as perdas podem chegar a até US$ 80 milhões por ano. Nas aves, a celulite é um processo infeccioso subcutâneo causado por bactérias que força o descarte do animal, porém, o problema só é identificado no momento do abate, quando se tiram as penas.
De acordo com os pesquisadores Benito de Brito e Kelly Cristina de Brito, os animais podem desenvolver este tipo de problemas em ambientes sem higienização adequada ou ainda sem quantidade de comedouro ou bebedouro suficiente e com lotação acima da capacidade ideal. Na prática, esse ambiente faz com que os frangos arranhem uns aos outros e causem lesões, que podem ser contaminadas pelas bactérias.